Schaf Lende (Filet) (mittelfett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)212 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett12 g (≈ 20 % NW)
20 % Alternative finden		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß25 g (≈ 49 % NW)
49 % Alternative finden		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 53 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)212 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)887 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett12 g (≈ 20 % NW)
20 % 		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß25 g (≈ 49 % NW)
49 % 		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser61 g (≈ 2 % NW)
2 % 		29 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin72 µg  (24 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		34 µg (≈ 3 %)
3 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin212 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		100 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.761 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		2.246 µg (≈ 15 %)
15 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent9.811 µg (≈ 58 % NW)
58 % 		4.628 µg (≈ 27 %)
27 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure382 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		180 µg (≈ 3 %)
3 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin91 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		43 µg (≈ 3 %)
3 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,00 µg
0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure21 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		10 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		0,9 µg (≈ 24 %)
24 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E226 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		107 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,15 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,07 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,09 :1
PRAL-Wert15,0 mEq
Natrium56 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		26 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium205 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		97 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium18 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		8 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium23 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		11 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor208 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		98 mg (≈ 14 %)
14 %		700 mg
Schwefel217 mg
102 mg
Chlorid89 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		42 mg (≈ 2 %)
2 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.519 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		1.188 µg (≈ 10 %)
10 %		12.500 µg
Zink3.474 µg (≈ 41 % NW)
41 % 		1.639 µg (≈ 19 %)
19 %		8.500 µg
Kupfer141 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		67 µg (≈ 5 %)
5 %		1.250 µg
Mangan26 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		12 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid28 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		13 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score123 %
Isoleucin1.241 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		585 mg (≈ 39 %)
39 %		1.500 mg
Leucin1.898 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		895 mg (≈ 31 %)
31 %		2.925 mg
Lysin2.045 mg (≈ 91 % NW)
91 % 		965 mg (≈ 43 %)
43 %		2.250 mg
Methionin608 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		287 mg (≈ 37 %)
37 %		780 mg
Cystein303 mg (≈ 98 % NW)
98 % 		143 mg (≈ 46 %)
46 %		310 mg
Phenylalanin962 mg (≈ 310 % NW)
310 % 		454 mg (≈ 146 %)
146 %		310 mg
Tyrosin860 mg (≈ 46 % NW)
46 % 		406 mg (≈ 22 %)
22 %		1.875 mg
Threonin1.138 mg (≈ 101 % NW)
101 % 		537 mg (≈ 48 %)
48 %		1.125 mg
Tryptophan303 mg (≈ 101 % NW)
101 % 		143 mg (≈ 48 %)
48 %		300 mg
Valin1.241 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		585 mg (≈ 30 %)
30 %		1.950 mg
Arginin1.569 mg
740 mg
Histidin684 mg (≈ 91 % NW)
91 % 		323 mg (≈ 43 %)
43 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren12.852 mg
6.062 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.519 mg
717 mg
Asparaginsäure2.277 mg
1.074 mg
Glutaminsäure4.150 mg
1.958 mg
Glycin1.241 mg
585 mg
Prolin1.164 mg
549 mg
Serin1.087 mg
513 mg
Nichtessentielle Aminosäuren11.438 mg
5.395 mg
Harnsäure200 mg
94 mg
Purin83 mg
39 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren226 mg
107 mg
Omega 6 Fettsäuren357 mg
168 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,58 :1
0,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)8,24 :1
3,89
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure6 mg
3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure6 mg
3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure487 mg
230 mg
Pentadecansäure69 mg
33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.782 mg
1.312 mg
Heptadecansäure115 mg
54 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.037 mg
961 mg
Eicosansäure / Arachinsäure15 mg
7 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren5.517 mg
2.602 mg
Tetradecensäure69 mg
33 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure333 mg
157 mg
Heptadecensäure115 mg
54 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 94.873 mg
2.299 mg
Eicosensäure23 mg
11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren5.413 mg
2.553 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6325 mg
153 mg
ALA - Linolensäure Omega 3203 mg
96 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 632 mg
15 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 323 mg
11 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren583 mg
275 mg
Langkettige Fettsäuren11.507 mg
5.428 mg
Glycerin und Lipoide847 mg
400 mg
Cholesterin86 mg
41 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren6 mg
3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P15,3 P
2,5 P
P25,5 P
2,6 P
P34,6 P
2,2 P
P44,4 P
2,1 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,0 g
0,5 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett12,4 g
5,8 g
Rohprotein25,0 g
11,8 g
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